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Las exportaciones de la Industria de Alimentación y Bebidas sumaron 22.594 millones de euros en 2013.

Más de 160 empresas agroalimentarias y consultoras, acudieron a la jornada organizada por el Grupo Food Defense en CNTA, San Adrían.

La calidad y la seguridad alimentaria son conceptos que van evolucionando a medida que se introducen nueva técnicas o procedimientos en las empresas. Uno de ellos, es el Food Defense, procedimiento exigido por IFS, BRC y FDA para identificar, mitigar y vigilar posibles fuentes de contaminación intencionada de alimentos, así como identificar las medidas preventivas para reducir dichas adulteraciones.