La Plataforma Food Defense Soluciones estuvo informando a todos los asistentes del 14º Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria y Calidad sobre la importancia de incrementar la vigilancia y la prevención contra estos ataques
Javier Fuentes, Director Ejecutivo Food Defense Soluciones. Con este título comienza el libro en el que estoy trabajando y que refleja mi compromiso y experiencia personal en la defensa de los alimentos y su aplicación a nuestra industria agroalimentaria y que os iré avanzando y desgranando a través de una serie de posts.
Ciencia, Gestión, Comunicación: 3 pilares de la seguridad alimentaria
La Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC) organiza la XIV edición del Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria. Punto de encuentro para abordar los retos actuales del sector, analizando los riesgos y compartiendo soluciones que hagan la cadena alimentaria más sostenible, transparente y eficiente, para dar respuesta a las necesidades y expectativas de los consumidores.
Ayer, día 18 de Octubre, tuvo lugar en Bruselas la Jornada de Food Defense en el Parlamento Europeo con el objetivo de exponer a los parlamentarios europeos el origen y la evolución de la normativa de los EE.UU, enmarcada dentro de la Ley de Bioterrorismo.
